婴儿对牛奶过敏，其实是对牛奶中的大分子蛋白质发生的异常过敏免疫反应，婴儿牛奶过敏的症状、禁忌和应对方式如下：

1、症状

牛奶过敏多发于6个月以内的婴儿，皮肤皮肤的症状主要表现为反复湿疹、荨麻疹、过敏性皮炎、嘴口唇或眼睑水肿等。消化道症状主要表现为腹泻、腹痛、呕吐，呼吸道症状可以表现为慢性咳嗽和喘息、长期流鼻涕、鼻塞等。通常婴儿牛奶过敏可对症处理，如服用扑尔敏来缓解过敏和鼻塞症状，服用妈咪爱来促进肠道对牛奶的消化。婴儿腹泻后过敏症状往往会缓解。

2、禁忌

确诊牛奶过敏后，婴儿要严格避免婴儿接触牛奶，或者含有牛奶成分的食物，例如普通配方奶粉、奶油蛋糕、面包酸奶、牛初乳以及各种其他奶糖奶制品等，羊奶也不建议食用等。如果是纯母乳喂养的婴儿，妈妈要禁止进食各种乳牛奶制品，以免婴儿过敏。

3、应对方式

如果是奶粉人工喂养的婴儿，可以选择母乳喂养，通常母乳喂养的婴儿对牛奶过敏的可能性较小，不能母乳喂养的可以换选用深度水解蛋白奶粉，或是氨基酸奶粉此类特殊配方奶粉。如果婴儿对牛奶过敏，母乳喂养的妈妈也要禁止进食各种乳制品，以免婴儿过敏。皮疹较重者可口服抗组胺药物（如氯雷他定糖浆），肠道益生菌（鼠李唐杆菌）对于过敏体质患儿由良好的调节免疫作用。

婴儿牛奶过敏不用过分担心，随着孩子年龄慢慢增大长，免疫系统逐渐完善后可能就不再对牛奶过敏会纠正。但是如果婴儿现在处于牛奶蛋白过敏的这个阶段，需要回避牛奶及含有牛奶成分的食品，以免引起过敏。